ঢাকারবিবার , ২ অগাস্ট ২০২৬
প্রচণ্ড গরমে শরীরকে সুস্থ ও সতেজ রাখতে পর্যাপ্ত পানি ও পুষ্টিকর পানীয়ের বিকল্প নেই। তীব্র তাপদাহে শরীর থেকে ঘামের মাধ্যমে প্রচুর পানি ও খনিজ লবণ বেরিয়ে যায়, ফলে পানিশূন্যতা, ক্লান্তি, মাথা ঘোরা ও হিটস্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ে। এ সময় প্রাকৃতিক ফল ও পানীয় দিয়ে তৈরি শরবত শরীরকে ঠান্ডা রাখার পাশাপাশি প্রয়োজনীয় পুষ্টি জোগাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। বিশেষজ্ঞদের মতে, তরমুজ, আনারস, কাঁচা আম, ডাবের পানি ও বেলের শরবত গরমের সময়ে শরীরের জন্য বেশ উপকারী।
তরমুজের শরবত: শরীর ঠান্ডা রাখার প্রাকৃতিক উপায়
গ্রীষ্মকালের জনপ্রিয় ফল তরমুজে রয়েছে প্রচুর পানি, লাইকোপিন, পটাশিয়াম, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ক্যারোটিনয়েডস, ভিটামিন-এ, ভিটামিন-বি৬, ভিটামিন-সি, ক্যালসিয়াম ও ফাইবার। তরমুজে থাকা লাইকোপিন সূর্যের ক্ষতিকর প্রভাব থেকে ত্বকের কোষকে সুরক্ষা দিতে সাহায্য করে।
এছাড়া তরমুজের জৈব অ্যাসিড ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায় এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে। ফলে হৃদরোগ ও স্ট্রোকের ঝুঁকিও কমতে পারে। তরমুজ কিডনি ও মূত্রথলির কার্যক্রম স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে এবং শরবত হিসেবে পান করলে শরীর দ্রুত ঠান্ডা হয়।
আনারসের শরবত: পুষ্টি ও প্রশান্তির উৎস
আনারসে রয়েছে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম ও ফসফরাস। এসব উপাদান শরীরের পুষ্টির ঘাটতি পূরণে ভূমিকা রাখে। গরমে এক গ্লাস আনারসের শরবত শরীরকে সতেজ করে এবং ক্লান্তি দূর করতে সহায়তা করে।
কাঁচা আমের শরবত: পানিশূন্যতা দূর করার কার্যকর পানীয়
কাঁচা আম ভিটামিন সি-এর অন্যতম ভালো উৎস। এটি রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং ত্বক, চুল ও নখের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে ভূমিকা রাখে।
কাঁচা আমের শরবতে পানি, লবণ ও চিনি মিশিয়ে তৈরি করা হয়, যা গরমে শরীরের পানিশূন্যতা দ্রুত দূর করতে সহায়তা করে। পাশাপাশি এটি ক্ষুধামান্দ্য কমায় এবং শরীরকে চাঙা রাখে।
ডাবের পানি: প্রাকৃতিক ইলেকট্রোলাইট
ডাবের পানিতে রয়েছে পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম ও ফসফরাসসহ পাঁচটি গুরুত্বপূর্ণ ইলেকট্রোলাইট। দীর্ঘ সময় রোদে থাকা বা শারীরিক পরিশ্রমের পর শরীরের তরল ভারসাম্য ফিরিয়ে আনতে ডাবের পানি অত্যন্ত কার্যকর।
এছাড়া ডাবের পানি মূত্রনালির স্বাস্থ্য রক্ষা করতে সাহায্য করে এবং শরীর থেকে ক্ষতিকর বর্জ্য বের করতে সহায়ক ভূমিকা পালন করে। এতে থাকা উচ্চমাত্রার পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও সহায়তা করতে পারে।
বেলের শরবত: হিটস্ট্রোক প্রতিরোধে উপকারী
বেলে রয়েছে প্রোটিন, শর্করা, স্নেহ পদার্থ, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, আয়রন ও ফাইবারসহ নানা পুষ্টিগুণ। গরমের সময়ে বেলের শরবত শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে এবং হিটস্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে ভূমিকা রাখে।
বেলে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যানসার প্রতিরোধে সহায়ক হিসেবে কাজ করতে পারে। এছাড়া এটি রক্ত সঞ্চালন স্বাভাবিক রাখে, চোখের পুষ্টি জোগায়, লিভার সুস্থ রাখতে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য ও দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রিক সমস্যার উপশমে ভূমিকা রাখে।
গরমে সুস্থ থাকতে যা করবেন
গরমের সময়ে শুধু পানি পান করাই যথেষ্ট নয়; শরীরের খনিজ লবণের ভারসাম্য বজায় রাখাও জরুরি। তাই দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় তাজা ফলের শরবত, ডাবের পানি ও প্রাকৃতিক পানীয় রাখলে শরীর সতেজ থাকবে এবং পানিশূন্যতা ও তাপজনিত নানা স্বাস্থ্যঝুঁকি থেকে সুরক্ষা পাওয়া যাবে। বিশেষজ্ঞরা কৃত্রিম রঙ ও অতিরিক্ত চিনিযুক্ত পানীয়ের পরিবর্তে প্রাকৃতিক ফলের শরবতকে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন।
