ঢাকাবৃহস্পতিবার , ৬ অগাস্ট ২০২৬
বিশ্বজুড়ে হৃদরোগে আক্রান্ত মানুষের সংখ্যা ক্রমেই বাড়ছে। অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাপন, মানসিক চাপের পাশাপাশি খাদ্যাভ্যাসও হার্টের স্বাস্থ্যের ওপর গভীর প্রভাব ফেলে। বিশেষজ্ঞদের মতে, অনেক সময় আমরা অজান্তেই এমন কিছু খাবার গ্রহণ করি যা হৃদযন্ত্রের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর। সুস্থ হৃদয় পেতে চাইলে এসব খাবার এড়িয়ে চলা জরুরি।
অতিরিক্ত লবণযুক্ত খাবার
চিপস, প্রক্রিয়াজাত স্ন্যাকস, আচার বা টিনজাত খাবারে লবণের পরিমাণ অত্যধিক থাকে। অতিরিক্ত লবণ রক্তচাপ বাড়ায়, যা সরাসরি হৃদরোগের ঝুঁকি বহুগুণে বাড়িয়ে দেয়।
ভাজাপোড়া ও ফাস্টফুড
বার্গার, পিজা, ফ্রাইড চিকেনসহ ফাস্টফুডে থাকে ট্রান্সফ্যাট ও স্যাচুরেটেড ফ্যাট। এগুলো ধমনীতে চর্বি জমায়, ফলে হৃদযন্ত্রে রক্ত প্রবাহ বাধাগ্রস্ত হয় এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়ে।
অতিরিক্ত চিনি ও মিষ্টিজাতীয় খাবার
সফট ড্রিংকস, মিষ্টি, ডেজার্ট বা কেক–পেস্ট্রিতে উচ্চমাত্রার চিনি থাকে। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়, স্থূলতা ও ডায়াবেটিসের ঝুঁকি তৈরি করে, যা হৃদরোগের অন্যতম কারণ।
প্রক্রিয়াজাত মাংস
সসেজ, সালামি, বেকন বা হটডগের মতো খাবারে সোডিয়াম ও বিভিন্ন প্রিজারভেটিভ মিশ্রিত থাকে। নিয়মিত খেলে উচ্চ রক্তচাপ ও কোলেস্টেরল বেড়ে হৃদরোগের আশঙ্কা বাড়ে।
অতিরিক্ত ক্যাফেইনযুক্ত পানীয়
অতিরিক্ত কফি, এনার্জি ড্রিংক বা ক্যাফেইনসমৃদ্ধ পানীয় হৃদস্পন্দন অস্বাভাবিক করে তুলতে পারে এবং উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি সৃষ্টি করে।
মার্জারিন ও হাইড্রোজেনেটেড তেল
এসব তেলে থাকা ট্রান্সফ্যাট রক্তে ক্ষতিকর কোলেস্টেরল (LDL) বাড়ায় এবং উপকারী কোলেস্টেরল (HDL) কমিয়ে দেয়। এতে ধমনী ব্লক হওয়ার আশঙ্কা থাকে।
করণীয়
হার্ট ভালো রাখতে এসব খাবার যতটা সম্ভব এড়িয়ে চলা উচিত। এর পরিবর্তে নিয়মিত ফল, শাকসবজি, ওমেগা–৩ ফ্যাটি অ্যাসিডসমৃদ্ধ মাছ, বাদাম ও হোল গ্রেইন জাতীয় স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলতে হবে।
বিশেষজ্ঞরা মনে করিয়ে দিচ্ছেন- সুস্থ হৃদয় মানেই সুস্থ জীবন। তাই সচেতন খাদ্যাভ্যাসই পারে হৃদরোগ প্রতিরোধে বড় ভূমিকা রাখতে।
