ঢাকাবুধবার , ৫ অগাস্ট ২০২৬
‘মথ’ নামের এক ধরনের ডালে অননুমোদিতভাবে হলুদ রং মিশিয়ে তা ‘মুগ’ ডাল হিসেবে বাজারে বিক্রি করা হচ্ছে বলে জানিয়েছে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ (বিএসএফএ)। সংস্থাটি বলছে, এই রঙযুক্ত ডালে রয়েছে গুরুতর স্বাস্থ্যঝুঁকি, যা ভোক্তাদের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।
বুধবার জনস্বার্থে জারি করা এক সতর্কীকরণ বিজ্ঞপ্তিতে বিএসএফএ জানায়, গত অর্থবছরে দেশে মুগ ডালের তুলনায় মথ ডালের আমদানি দ্বিগুণ হয়েছে। কিন্তু বাজারে ‘মথ’ নামে কোনো ডাল বিক্রি হচ্ছে না। মাঠপর্যায়ে সংগৃহীত নমুনা বিশ্লেষণে দেখা গেছে, বাজারে ‘মুগ’ নামে বিক্রিত ডালের অর্ধেকের বেশি নমুনায় রং মেশানো হয়েছে।
বিজ্ঞপ্তিতে আরও বলা হয়, খাদ্যে অননুমোদিত রঙের ব্যবহার, সংযোজন, প্রক্রিয়াকরণ, মজুদ, সরবরাহ বা বিক্রয় নিরাপদ খাদ্য আইন, ২০১৩-এর ২৭ ধারায় শাস্তিযোগ্য অপরাধ।
এ কারণে বিএসএফএ সব খাদ্য ব্যবসায়ীকে রঙযুক্ত ডাল আমদানি, প্রক্রিয়াকরণ, মজুদ, সরবরাহ ও বিক্রয় থেকে বিরত থাকার সতর্ক নির্দেশ দিয়েছে। পাশাপাশি সাধারণ ভোক্তাদেরও মুগ ডাল কেনার সময় বিশুদ্ধতা যাচাই করে ক্রয় করার পরামর্শ দিয়েছে কর্তৃপক্ষ।
