আগামীকাল বৃহস্পতিবার, ৩১ আগষ্ট ২০২৩ অনুষ্ঠিত হতে যাচ্ছে “পোল্ট্রি কুকিং কমব্যাট-২০২৩” এর চূড়ান্ত পর্ব। বাংলাদেশ পোল্ট্রি ইন্ডাষ্ট্রিজ সেন্ট্রাল কাউন্সিল (বিপিআইসিসি) এবং ইউ.এস. সয়াবিন এক্সপোর্ট কাউন্সিল (ইউ.এস.এস.ই.সি) এর উদ্যোগে ধানমন্ডি কনভেনশন হলে এ প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হবে।
সারাদেশের অসংখ্য আগ্রহী প্রতিযোগির পাঠানো রেসিপি’র মধ্য থেকে মাত্র ৫০ জন প্রতিযোগী চূড়ান্ত পর্বের প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করবেন।
প্রথম পর্ব- ডিসপ্লে রাউন্ড। এ পর্বে প্রত্যেক নির্বাচিত প্রতিযোগী বাসা থেকে চিকেন দিয়ে তৈরি ১টি মেন্যু রান্না করে আনবেন এবং ভেন্যুতে ডিসপ্লে করবেন। ডিসপ্লে রাউন্ড থেকে ১৫ জন প্রতিযোগিকে ”কুক ওভার রাউন্ড” এর জন্য নির্বাচিত করা হবে। পরবর্তীতে ১৫ জনের মধ্য থেকে দ্বিতীয় কুকওভার রাউন্ডে ১০ জন এবং সেখান থেকে তৃতীয় রাউন্ডে ৬ জনকে বাছাই করা হবে। মূলত: এ পর্বেই প্রথম, দ্বিতীয় ও তৃতীয় প্রতিযোগী নির্বাচিত হবেন।
প্রতিযোগিতায় মোট ৬ জন প্রতিযোগিকে পুরস্কৃত করা হবে। প্রথম পুরষ্কার ৪০ হাজার টাকা, দ্বিতীয় পুরষ্কার ৩০ হাজার টাকা, তৃতীয় পুরষ্কার ২০ হাজার টাকা, চতুর্থ পুরষ্কার ১০ হাজার টাকা এবং ৫ম ও ৬ষ্ঠ পুরষ্কার ৫ হাজার টাকা। প্রত্যেক অংশগ্রহণকারিকে সার্টিফিকেট ও মেমেন্টো প্রদান করা হবে।
বিচারক হিসেবে দায়িত্ব পালন করবেন ইন্টারন্যাশনাল কালিনারি ইনস্টিটিউট-আইসিআই এর স্বনামধন্য মাস্টার শেফ, ডানিয়েল সি. গোমেজ এবং রেড উইন্ডো’র করপোরেট এক্সিকিউটিভ শেফ সাবাবা ইসমাম।
